12 користи од купуса за ваше здравље
Купус је веома популаран поврће и познат је по својим лековитим својствима . Међу њима се верује да садржи хемикалије које спречавају рак, Алцхајмерово или старење.
Историја медицинске употребе купуса враћа се у древну Грчку, када је свеж сок белог купуса коришћен за лечење болних или заражених очију. Римљани и Египћани пили су сок од купуса пре оброка да би избегли интоксикацију.
Различити типови купуса
Постоје различити типови купуса и могу се конзумирати сирове или куване. Окус овога варира, али су храна богата витаминима, гвожђем и калијумом, и широко се користи у кухињама различитих култура.
Неке од најпопуларнијих врста купуса су:
- Карфиол : Може имати различите тоналитете (бела, љубичаста или зелена). Садржи велику количину хранљивих састојака и лов цалорие интаке.
- Купус купус : То је класичан купус. Могу се разликовати два типа: рани, са малим пупољцима; и касније, са већим пупољцима.
- Цол де Милан : Има карактеристичне листове тамне или светло зелене боје. Обично се користи у чорапама, супи и другим јелима.
- Брисел купус : Оригинално је из Белгије, како се зове његово име, и издваја се по својој малој величини.
- Љубичаста купусица : Као што је назначено и његово име, листови имају љубичасту боју, због присуства пигмента званог антхоцианин.
Предности купуса за здравље
За наше здравље има много користи од купуса. Испод можете наћи листу која ће вам помоћи да разумете зашто бисте требали узети овај поврће .
1. Третирајте акне
Сумпор се сматра "минералом лепоте природе". Има ефекат сушења на кожи која има одлучујућу улогу против акни. Такође, од виталног је значаја за синтезу кератина, супстанца је неопходна за здраву косу, нокте и кожу. Такође помаже у чишћењу крви и уклањању бактерија и токсина из тела.
2. Спречава губитак косе
Сировни сокови купуса и краставца богати су силицијумом и сумпором, два есенцијална минерала за раст и спречавање губитка косе. Комбиновање ова два поврћа и њихово наношење директно на кожу главе (са 10-минутном масажом) пре одласка у кревет је корисно за спречавање губитка косе. Овај поступак можете обавити три дана у недељи.
3. Одговара дигестији
Купус је веома богат влакном и помаже телу да задржи воду. Недостатак влакана узрокује запремину, што је узрок многих других болести и здравствених ризика, као што су чир на желуцу, главобоље, гастроинтестинални рак, прободљивост итд.
4. Побољшава вид
Купус је богат извор бета-каротена. Важно је напоменути да црвени купус има готово 10 пута више садржаја бета-каротена него зелени купус. Бета-каротен има важну улогу у побољшању вида, нарочито ноћног вида, и помаже заштити ткива ока од оштећења слободних радикала.
5. Побољшава функционисање мозга
Богат је јодом, купус је користан за правилно функционисање мозга и нервног система. Овај минерал такође игра одлучујућу улогу у одржавању здравља ендокриног система. Такође, купус од купуса садржи витамин К и антоцијанине који помажу у одржавању менталне функције и концентрације на адекватном нивоу.
6. Промовише здравље костију
Купус је богат калцијумом, што је несумњиво веома важан минерал за здравље костију. Купус је богат магнезијумом и калијумом. Заједно, ова три битна минерала раде за заштиту костију од деградације. Такође је важно спријечити неке проблеме са костима везаним за узраст као што су остеопороза и опште слабљење кости.
7. Подмлађује
Купус купус садржи "индоле-3-царбинол", моћан антиоксидант који игра важну улогу у детоксикацији јетре. Јетра је орган одговоран за филтрирање токсина из крви. Погодно је да кожа одржи здраву јетру, што спречава бојење. Али витамин Ц и витамин А такође боре боре и испуцале кожу, од суштинског су значаја за одржавање здравих фоликула косе и ожиља главе у добром стању. Укратко, изгледат ћете млађе.
8. Помоћи сагоревање масти
Купус помаже спаљивање масти и, поред тога, је кључна храна познате дијете под називом "дијете са купусом" . Ова дијета је кориштена у педесетим годинама и још увијек се користи данас. Дијета са купусом је строга исхрана која се састоји од конзумирања супе са купусом заједно са осталом храном ниске калорије.
9. Одржава здрав крвни притисак
Калијум је добар за кардиоваскуларно здравље, вазодилататор , што значи да отвара артерије и вене и олакшава проток крви. Захваљујући калијуму, ваша крв није приморана да прође кроз сужене артерије и вене. Ово једноставно ширење артерија помаже у заштити од високог крвног притиска и смањује ризик од срчаног удара и можданог удара.
10. Спречава рак
Поред свих његових антиоксидативних својстава, Купус има и низ антиканцерозних једињења, као што је лупеол , синигрина и сулфорафана. Показано је да истраживање ових једињења стимулише ензимску активност и инхибира канцерогени раст. Истраживања у Кини показују да конзумација купуса значајно смањује вјероватноћу рака дојке.
11. Здравији мишићи
Брусни купус је богата протеинима , и друге врсте купуса садрже обиљују количину глутамина. Глутамин је једна од аминокиселина која се налази у већој количини у нашим мишићима. Када у телесу долази до дефицита глутамина, тело почиње да конзумира сопствени мишић, уз губитак мишићног ткива.
12. Спречава болести
Недавна истраживања говоре да потрошња купуса, нарочито црвеног купуса, може спречити Алцхајмерову болест. За то је одговоран витамин К који се широко налази у купусу.
Такође, калијум присутан у бок чој (кинески купус) не само да помаже у лечењу хипертензије, већ задржава ниво шећера у крви под контролом . Овај минерал такође може стимулисати наше ментално благостање тако што ослобађа напетост, стрес и анксиозност.
