Здрави доручак: коју храну треба користити и шта да избегавате?
Доручак је најважнији оброк дана, с обзиром да нам мора обезбедити велику количину енергије како бисмо могли да се носимо са захтевима животне средине. Међутим, у великој мери због недостатка времена, многи људи се ограничавају на кафу пре трчања на посао.
Пошто је доручак важан, вреди питати како је или шта треба да укључи здрав доручак . Кроз овај чланак поставили смо неке од главних елемената који се препоручују у првом оброку дана.
- Повезани чланак: "Психологија и исхрана: важност емоционалног храњења"
Доручак: зашто је важно то учинити исправно?
Као што сви знамо, доручак је први оброк дана, који обично радимо ујутру недуго након што се будимо. То је и најрелевантнија храна, јер се производи после релативно дугог временског периода када у тело нису унесени ниједни храњиви састојци . Дакле, доручак је први контакт дана са енергијом коју тело треба исправно функционирати (заправо, термин дес-фастинг се односи на престанак ноћног бриса).
То може проузроковати да се одсуство неке врсте гутања може појавити као потешкоће и проблеми као што су проблеми за активирање или концентрирање, слабост или чак омотичност или главобоља у неким случајевима, посебно у периоду раста. Доручак на исправан и уравнотежен начин обично укључује, поред великог избегавања могућег изгледа претходних проблема, чињеницу да има виши ниво енергије који олакшава операцију током дана, побољшавајући расположење и смањујући стрес.
Такође успоставља наш метаболизам , поред тога што нас доводи до мањих количина глади током дана, те отежава боловање од метаболичких проблема као што су дијабетес или болести срца. Такође, обично се сматра тренутком опуштања и опуштања, ау неким случајевима простор за социјализацију, састанак и састанак између људи који живе заједно.
Упркос овоме, уобичајено је да многи одрасли пропуштају или сведу на минимум, или да то није учињено на начин који укључује све што је неопходно да буде истински здрав. Али како је здрав доручак?
Шта треба да садржи здрав и уравнотежени доручак?
Разумећемо као заиста здрав доручак који садржи довољно влакана, угљених хидрата, протеина и липида у адекватном пропорцију , с обзиром на то да би требало претпоставити бар око 25% дневних калорија. У том смислу, важно је имати на уму да није важно само уградити храну која обезбеђује ове врсте храњивих материја, већ и пронаћи тачку равнотеже у којој се не појављују прекомјерно.
Ипак, треба истаћи да иако већина нас обично има сличне потребе, свака особа је свет и могуће је да оно што је здраво и избалансирано за једно није друго, или чак да се нека храна не осјећа добро или треба избјећи одређене врсте становништва (на примјер у случају алергија на храну, нетолеранција или различитих медицинских проблема).
У наставку ћемо видети елементе које већина стручњака обично сложи да сматрају адекватним и потребним приликом припреме здравих доручака.
1. Млекара
Један од производа којима им се даје већи значај. Обично прва идеја која се обично пада на памет је у скоку млека, али Такође можете изабрати друге предмете као што су сиреви или јогурти . У том смислу, једна од најздравијих алтернатива је кефир.
2. Житарице
Важно је увести, нарочито у првим тренуцима дана, храну богата угљеним хидратима, имајући у виду да нам пружају пуно енергије . Међу њима можемо наћи потрошњу једног или два комада хљеба и / или житарица. Препоручљиво је, такође, да нису сладак или да је у случају хлеба интегралан или елементи као што је ражи. Наравно, морамо покушати и да не направимо злоупотребу потрошње.
3. Извор протеина
Још један од суштинских елемената који су важни за увођење здравог доручка су протеини, што је они нам помажу да поправимо и обнављамо ћелије нашег тела и одржавамо њихово функционисање . Због тога је препоручљиво увести производе богате протеинима, било да је то биљка или животиња. Класичан број кухиња и јако је здраво јаје, као и шунка (било да је слатко или серрано).
4. Воће
Још један од најчешћих елемената у здравом доручку је присуство барем једног комада воћа. Било какав тип воћа може се препоручити, будући да су неки од најчешћих у нашем друштву наранџасти (цитруси су високо препоручени), јабука или банана.Обично је здрава и варљива храна у исто време богата природним шећерима.
Још једна врло уобичајена опција, иако није као препоручљива (пошто се изгубе неке од корисних особина плода, као што су кожа), пије сок. У случају избора за ову алтернативу, мора се узети у обзир да понекад Потрошња заједно са млеком може изазвати неугодност , и то не треба злоупотребити, јер садржи велику количину шећера. Последња опција је у употреби џемова, иако су теже засијати.
5. Здрави масти
Поред горе наведених намирница, може бити од интереса увести производе богате добрим мастима за доручак: незасићене, мононенасићене или полинезасићене масти. Међу неким хранама које укључују ову врсту масти можемо наћи лудаке или предмете попут авокада . Поред тога, таква храна се лако може мешати са млечним производима као што су јогурт или предмети као што су хљеб, или чак интегрирани у малу салату.
- Можда сте заинтересовани: "Типови масти (добри и лоши) и њихове функције"
Да би се избегло
Видели смо главне елементе који су део најздравијих и најсавременијих доруцака, али такође морамо узети у обзир то нека храна треба избегавати или бар ограничити , непотребно и претерано и може изазвати отицање.
Између њих се истичу елаборирани и рафинирани производи, са посебним значајем угљених хидрата и шећера. У том смислу препоручљиво је избјегавати индустријско пециво или вишак шећера, као и кориштење производа што је могуће природније и да би могли бити свеобухватни (као у случају хлеба).
Треба је избећи пржену храну . У случају коришћења сокова, онај који је разрађен код куће је много препоручљив, с обзиром да купац обично има високу количину шећера. Што се тиче маслаца и маргарина или употребе џемова, иако су обично уобичајени у нашем доручку, истина је у томе што се не препоручују, пошто док су први обично састављени од засићених масти, они имају огромне количине шећера. Ни освежења се не препоручују.
