Најбоља божићна вечера за вегетаријанце, у 6 корака
Божићне вечере су класика , посебан тренутак у коме цела породица окупља да ужива у добром храни, неколико пића и, наравно, доброј компанији.
Ови датуми су посебни и представљају прилику да се прикупи цела породица, што је сигурно током остатка године компликованије. Љубав се удахне у вечери забаве и добре хране као традиције.
Међутим, вегетаријанци се не могу узети у обзир на Божићном столу, да су печене ћуретине или козице честе. Дакле, у данашњем чланку представљамо различите рецепте тако да вегетаријанци могу уживати у укусној вечери у друштву својих најближих.
- Може вас занимати: "80 фраза честитати Божићу и забавама својим најдражим"
Неки савети пре почетка кувања
Ако ћете изненадити члана породице, пара или пријатеља који је вегетаријанац, прво требало би знати да постоје разлике између производа који једу или не различите врсте вегетаријанца .
Дакле, будите свесни ове диференцијације:
- Лацто-ово вегетаријанци : ове врсте људи конзумирају јаја и млекаре.
- Лакто-вегетаријанци : као и претходни, конзумирају млечне производе. Међутим, они не једу јаја.
- Класични вегетаријанци : они су најстрожи, јер не једу млеко или јаја, само поврће.
- Вегани : не укључују производе животиње у исхрану.
Божићна вечера за вегетаријанце
Без обзира да ли желите да послужите вегетаријанским менијем за групу или особу, можете оставити госте говором без рецепта без меса. Запамтите да не вегетаријанци једу јаја и млеко, па покушајте да сазнате шта ваши гости могу или не могу да једу. На тај начин ћете бити у потпуности успешни у вашем укусу и уживати у прекрасном вечерњем вечеру.
Да бисте сазнали неке божићне рецепте за вегетаријанце, морате само пазити на следеће линије.
1. Гљива пате
Одличан стартер за почетак вечери на укусан начин.
Састојци:
- 1 лук
- 500г печурке (ваљане)
- 1 кашика тахини
- Маслиново уље 80мл
- Сол, бели лук или зачини по вашем укусу
Исеците лук и ламинирајте 500 г печурака. Спојимо их у послужавник и уводимо у пећницу на 180º у трајању од 15 минута. Једном када прође ово време ставите печурке и лук у блендер. Додајте једну кашику тахини (маслиновог уља), 80 мл маслиновог уља, со, белог или врсте које вам се свиђају. Победили смо и спремни смо. Ову укусну паштету можемо пренијети на тост, крушке са житарицама или било којим поврћем (шаргарепа, целера, итд.).
2. Брусцхетта са крем сира и парадајз из вишње
Рецепт који је лако направити, али са богатим укусом за задовољство гостију. Још једна укусна посластица.
- Састојци
- Хлеб, тост или квасац
- Цхерри парадајз
- 2 кашике мајонеза
- 2 кашике крем сира
- Лук кибулет
- Цилантро
- Аругула одлази
- Маслиново уље
Прва ствар коју ћемо урадити је "дип". Обришите две кашике мајонезе и две кашике крем сира и додајте крупне лукове. Ми га поново мешамо заједно са цилантром. Хлеб смо исећи у резине, иако је могуће користити тост или крекери, и тости у пећници на 150º уз мало маслиновог уља. Резани парадајз на резине и, коначно, направите брускете: ставите дип на врх хлеба а затим парадајз трешње. Са друге стране, маслиново уље мешамо са аругулом и додамо их брускети коначно у малим количинама.
3. Бозицна киноа са лешницима, јабуком и боровницом
Састојци:
- 1 шоља киноа
- 2 шоље воде
- 2 шољице лешника
- ½ шољице боровнице
- 1 јабука
- Лук
- 2 гране целера
- Лимун
- 1 жлица маслиновог уља
- Парслеи
- 5 цамбраи лука
- Сол и бибер
Ми сперемо кино и очистимо. Ставимо ово у посуду, додамо со и пустимо да кува 15 минута. С друге стране загрејте жлицу маслиновог уља и пржите целер и сијечите црни лук два минута. Додамо со и бибер и кувамо још три минута. Уклоните га од врућине и додајте першун, боровнице и зелени део лука исечени на танке крајеве. Додирамо јабуку и додамо је. Ми стиснемо лимун на врху ових састојака. На крају, додајте хладне квиноје и сецкане лешнике и маслиново уље, сол и бибер.
4. Аубергине цаннеллони
Класик Божића. Морате само замијенити месо са биљним састојцима. Веома здрав рецепт.
Састојци:
- Маслиново уље
- 1 Велики лук
- 3 Карлице од белог лука
- 6 парадајза
- Пеперонцино
- Басил
- Оригано
- Лаурел
- Сол и бибер
- 1 рицотски сир
- Сир моззарелла
- 4 црне маслине
- 2 кашике сецкане свеже босиљак
Ставите маслиново уље у суду и мијешајте га са луком и луком и испрати га. Додавамо сок од парадајза у софрито после 5 минута кувања и мијешамо га босиљем, ориганом, ловором, пеперонцином, сором и бибером. Нека се кува 5 минута и спусти топлоту и поклопац. Ово ће бити сос.
Допустили смо да се јајчевина замрзне 5 минута и ставите на роштиљ или роштиљ све до златне боје на обе стране. За сос, мешајте рицотски сир, црне маслине и свеже босиљак и додајте мало соли и бибера. Када је помешано, ставите га у најфинији део патлиџан и окрените га. Затим додајте сос, а затим поставите сир моззарелла на врх. Пецимо га 35 минута у пику. Спремно је.
5. Соуффле од кромпира
Богато светло јело припремљено у пећници за вегетаријанце и вегане.
Састојци:
- 4-5 Кромпир
- ⅓ Купа за исхрану
- ⅓ Куп куиноа брашна
- Шаргарепа
- Броколи
Ми исперемо кромпири и олупимо их. Онда смо их пресекли на танке комаде. Ми их стављамо на кухање око 20 минута тако да су добро кувани. Ми га исцедимо и разблажимо без тога што је као пире. Додамо морску корицу, броколи, хранљиви квасац и кино брашно и мешамо. Додамо бибер и ставимо је у пећницу на 250º око 15 минута. Спремни сте да једете.
6. Божићни колачићи са овсеним месом и ђумбиром
Здрави колачићи да уживате са својом породицом на овај посебан дан
Састојци:
- 1 чаша овсена каша
- интегрално брашно
- ланено семе или брашно
- датуми
- џиновски комад
- лимунска зест
У посуди комбинирамо све састојке и мешамо са водом. Мешајте док се не добије влажна маса. Решите ђумбир и лимун и ставите га у посуду. Сјежите датуме на мале дијелове и додајте у тесто. У дрвену плочу поставили смо цело брашно и поставили тестенине које смо направили изнад да направимо колаче са неким калупима. На тањиру са паприном за масноћу поставите колаче на врх. Ставили смо га у рерну током средње врућине око 30 минута. Укусни колачићи спремни су да једу.
