Психологија и исхрана: значај емотивног храњења
Оно што једемо не само да утиче на то како се осећамо, али како осећамо такође утиче на начин на који једемо .
Управо из тог разлога постоји грана психологије специјализована за неговање начина на који једемо. Обично добија име Психологија исхране , или Храна Психологија .
Психологија и исхрана: неопходан тандем за наше здравље
Иако многи људи не вјерују, психологија може бити важна за побољшање придржавања дијете, било да побољша слику тела или да контролише прекомерно унос хране у случајевима прекомјерне тежине, јер постоје психолошке варијабле који се односе на успех када је реч о исхрани.
Стога су психолози професионалци који могу пружити своје услуге појединцима за промене у понашању или промјене у начину живота. Постоје алати (као што су добро планирање, избегавање стимуланса итд.) Које могу бити корисне за извођење успјешног дијететског плана.
Психолог може бити од велике помоћи у борби против гојазности, јер су емоционални аспекти веома важни у време постизања трајне промјене у обичају који утичу на храну. Поред тога, у озбиљним случајевима Поремећаји у исхрани , психолог је непогрешива фигура за правилан третман патологије.
Јело са нечим: пријатно понашање
Многи људи не једу на основу својих нутритивних потреба, али то је непријатност која их мотивише да једу храну без контроле. Ово може изгледати као свакодневни чин, али може бити веома штетно за здравље ако злоупотребљавате храну са ниском хранљивом вредношћу и висок садржај материја штетних за тело (као што су масти транс).
Злоупотреба пријатног чина једења, не само да нас може учинити уморнијим и константно тражити више хране, али може изазвати озбиљне здравствене проблеме. Јело са нечијем је понашање које се односи на задовољство и, стога, долази у систем награђивања, посредованог допамином. Допамин је неуротрансмитер који активно учествује у појачавању пријатног понашања као што је секс или употреба дроге.
Емоције утичу на нашу исхрану: емоционално храњење
У многим приликама људи врло добро знају педагогију хране, проблем је у томе што се не придржавају дијететског плана из више разлога: недостатак мотивације, нереални циљеви, уверења о негативној самоучињености, излагање мешајуцим стимулансима и, изнад свега, а ниско расположење .
Однос емоције-исхрана Јасно је, јер у временима емоционалне нестабилности вероватно ћемо конзумирати масну храну. Ово није позитивно за контролу тежине и узрокује вишак масти у исхрани. Када користимо исхрану да смиримо наше емоционално стање, ово се зове емотивно храњење.
Психолошке и емоционалне варијабле су веома важне да би биле успешне у исхрани, јер за многе људе то није једноставан начин. С друге стране, морамо разумјети људско понашање и знати да, када смо узнемирени или имамо емоционалне проблеме, многи појединци одговарају са великим уносима хране. Осим тога, стрес такође узрокује проблеме са расположењем које утичу на унос хране.
Депресија и бирање јетре
У тешким случајевима као што је депресија, депресивни појединци често повећавају унос хране у несразмјерно. Према речима Дијагностички и статистички приручник за менталне поремећаје (ДСМ ИВ) Током депресије, епизоде преједања могу се појавити, али без губитка контроле (Нешто што се дешава у поремећају исхране).
Разлог због кога особе са депресијом или емоционалним проблемима често иду у потрази за храном да се осећају боље и смирују своје расположење, је зато што многа храна укључује триптофан, аминокиселину која изазива ослобађање серотонина (низак ниво серотонина они су повезани са депресијом и опсесијом).
Недостатак серотонина узрокује различите негативне ефекте на организам, попут бола, туга или раздражљивости. Пошто тело не производи триптофан, мора се добити од исхране. Стога, храна богата овом аминокиселином делује као природни антидепресиви.
Постоји неколико студија које повезују серотонин са већим осећањем благостања, опуштања, бољи сан, веће самопоштовање, веће концентрације и бољег стања ума. Поред тога, серотонин има важну функцију у мозгу јер успоставља равнотежу између других неуротрансмитера као што су допамин или норепинефрин (норадреналин).Ови неуротрансмитери су важни јер су повезани са боловима, анксиозношћу или поремећајем у исхрани.
Храна за побољшање наше добробити
Испод је листа Храна богата триптофаном :
- Турска
- Пилетина
- Млеко
- Сир
- Риба
- Јаја
- Тофу
- Соја
- Нутс
- Чоколада
- Цхиа семена
На крају, у вези с серотонином, Низак ниво овог неуротрансмитера повезан је са опсесивним понашањем и поремећајом конзумирања хране .
У студији објављеној у Часопис клиничке истраге, објашњава како су истраживачи истраживачког центра УСДА / АРС за исхрану деце на Медицинском факултету Баилор у Хјустону и Дечијој болници у Тексасу у Сједињеним Државама показали да Хормонски естроген може повећати продукцију серотонина како би спречио конзумирање хране.
Психологија примењена на исхрану
Као што смо коментирали, постоји веза између психологије и исхране . Позив "Психологија исхране"Она се бави проучавањем и применом ових појава иу њиховим нормалним условима иу онима које се јављају у патологији. Квалитет везе између психике, социјалних, емоционалних и образовних фактора и исхране су од суштинског значаја за здрав развој било које особе.
У западном свету, а због постојећег друштвено-економског система, образовани смо да конзумирају естетику. Ово изазива патологије или поремећаје у исхрани као што је Анорексиа или Булимиа ако не радите како бисте смањили ефекте културе слике. Ова потреба за размјеном између дисциплина као што су исхрана и ментално здравље, неопходан је допринос психологије за здрав развој појединаца.
На пример, проблем гојазности није само губитак телесне тежине, У многим случајевима постоје одређени аспекти који се морају ријешити и који не само да имају везе са храном . Поједина особа која је гојазна од детињства никада није имала представљање његовог виткога тела. Свака промена која се дешава неће утицати само на вашу тежину, већ ће имати последице на ваш идентитет. Психологија, дакле, игра важну улогу у добробити људи, а исхрана је важан аспект за потпуни развој појединца.
