Глутамин (аминокиселина): карактеристике и функције

Март 30, 2024

Глутамин је неесенцијална аминокиселина која многи бодибилдери користе за своје предности у изградњи мишића . Међутим, иако многи то не знају, то је важно за наш мозак и наш нервни систем. У овом чланку ћете наћи детаљне погодности и особине глутамина.

Повезани чланак: "Глутамат (неуротрансмитер): дефиниција и функције"

Глутамин: неосцелинска амино киселина

Глутамин, како је поменуто у претходном параграфу, је не-есенцијална аминокиселина. И ... шта то значи? Прво ћу вам објаснити које су аминокиселине а затим разлику између есенцијалних и неосцеланих амино киселина

Које су неосцелинске аминокиселине

Амино киселине су есенцијални нутриенти за наше тело , јер су сировина протеина. У природи их има стотине, али само 20 су део протеина (протеинских амино киселина). Разлика је у томе што неки од њих синтетишу тијело, а други не чине, па је потребно проћи кроз дијету. Први се зову не-есенцијалне аминокиселине, док су последње есенцијалне аминокиселине.

Ову тему можете продубити у нашем чланку: "20 врста протеина и њихових функција у телу"

Према томе, глутамин припада првој групи и налази се у великим количинама у крви и мишићима, иако је то не-есенцијална аминокиселина, то не значи да није важно, јер учествује у изградњи јаких мишића, као иу одржавању здравог и продуктивног мозга .

Глутамин у мозгу

У последњих неколико деценија, глутамин постаје основа у свету спортске исхране за своје погодности за повећање мишићне масе. Међутим, мозак такође изузетно користи од ове супстанце из разних разлога .

Глутамин је кључан у повећању функције мозга јер учествује у повећању два веома важна неуротрансмитера: глутамата и ГАБА (гама-аминобутријска киселина, за његову акроним на енглеском), две хемикалије које користе неурони нервног система време да комуницирају једни са другима.

Однос између глутамина, глутамата и ГАБА

Из глутамата тело формира глутамин, који заузврат производи глутамат, главни узбудљиви неуротрансмитер нервног система. Недостатак глутамата је повезан са проблемима умора или перформанси . Због тога глутамин учествује у побољшању пажње, учењу и повећању когнитивне функције.

Али глутамин такође повећава продукцију ГАБА и обрнуто. ГАБА је најважнији инхибиторни неуротрансмитер у мозгу. Низак ниво овог неуротрансмитера повезан је са анксиозним поремећајима, проблемима спавања, депресијом и шизофренијом.

Импликације глутамина

Тако глутамин врши различите функције унутар људског мозга и укључује се у промене расположења, анксиозности, раздражљивости или несанице. Такође, ова супстанца повећава кратку и дуготрајну меморију и повећава концентрацију; а дефицит глутамина је повезан са:

Проблеми са концентрацијом
Смањење сексуалног апетита
Ментални замор
Повећана жеља за шећерима и мастима
Мање осећања упозорења

Глутамин и његов однос са стресом

Потражња глутамина од стране тела повећава се у временима физичког и менталног стреса који ослобађа тело. И, у исто време, Глутамин је важан снабдевач енергије имунолошком систему и ћелијама црева или, што ствара зачарани круг. У овим тренуцима физичког и менталног стреса, препоручује се узимање додатака глутамина, увек након консултација са породичним лекаром.

За оне који нису спремни да узимају суплементе, могуће је узимати глутамин кроз унос хране. Али иако можемо наћи ову супстанцу у некој храни, глутамин се обично уништава након процеса кувања. Због тога је препоручљиво конзумирати ове сирове производе. Међу хранама богатим глутамином су: спанаћ, першун, млеко или ораси.

Глутамин и мишићна корист

Глутамин је најчешћа аминокиселина пронађена у мишићима, јер у скелетним мишићима он представља приближно 60% саставних амино киселина. Састоји се од 19% азота, који глутамин претвара у примарни транспортер ове хемикалије у ћелије.

Током интензивне обуке, ниво глутамина драстично опада , што доводи до смањења снаге, издржљивости и опоравка.Заправо, може доћи до 6 дана да се тело врати на нормалне нивое; зато глутамин, посебно за спортисте, игра важну улогу у синтези протеина. Неколико истрага закључило је да суплементи могу смањити ову хабање и побољшати метаболизам протеина.

Углавном, на мишићном нивоу, глутамин пружа следеће предности: