6 витамина да се брину о здрављу мозга
Уобичајено је чути да чињеница да једемо цијелу храну, воће и поврће, може нам помоћи да смањимо тежину и смањимо ризик од патње од болести повезаних с срцем. Оно што није уобичајено је чути да, поред ових користи, постоје и други који утичу на наш мозак: побољшава се меморија, повећава концентрација , и може чак и спречити Алцхајмерову болест .
Витамини и здравље мозга
У последњих неколико година, истраживачи су били у стању да прецизније разумеју који су витамини побољшати функцију мозга и то ће имати већи утицај на здравље. Ево неких предности које витамини доносе нашем мозгу:
Витамин Е
Постоје докази који указују да витамин Е може имати користи у памћењу код старијих особа. Недавна студија Америчког лекарског удружења открила је да високи нивои витамина Е спречавају и одложи развој Алцхајмерове болести .
Дуго се сматрало да је компонента витамина Е која се зове алфа токоферол најважнија, али други који се назива гама токоферол је "дефинитивно онај који има неуропротективне особине", каже Аимее Схуннеи, координатор Веллнесс програм образовања Универзитетске болнице у Брооклину у Њујорку.
Када конзумирате храну богата витамином Е, као што је шпароге , тхе бадеми , тхе парадајз , тхе ораси или маслиново уље , уношене су количине алфа и гама токоферола.
Без обзира на године, важно је узимати одговарајућу количину витамина Е. Дефицит од овај витамин није уобичајен , али може се десити код људи са исхраном малих масти.
Витамин Б9
Витамин Б9 игра важну улогу у формирању допамина, епинефрина (адреналина) и серотонина, можданих неуротрансмитера. У ствари, сваки витамин Б игра одлучујућу улогу у очувању функција мозга и ментална оштрина . Почев од фолне киселине (витамин Б9), која је неопходна у превременом развоју мозга, ови витамини помажу у многим аспектима нашем тијелу и нашем мозгу.
Постоји неколико студија које су повезивале погоршање памћења са неадекватним нивоима фолне киселине, витамина Б12 и витамина Б6. Низак ниво витамина Б9 односи се на висок ниво хомоцистеина, аминокиселина која се производи у људском тијелу. Висок ниво хомоцистеина у крви може оштетити облоге артерија и проузроковати крв да се згрушава лакше него што би требало. Ово повећава ризик од опструкције крвни судови због формирања угрушка (тромба) унутар суда. Тромбус може проћи кроз крвоток и заглавити у плућима (плућна емболија), у мозгу (мождани удар) или у срцу (срчани удар).
Витамин Б12
Витамин Б12 има велики број улога у телу, укључујући и формирање миелин , слој који покрива аксон неких неурона. Генерално, неурон са аксонима обложеним мијелином преносе нерве импулсе стотину пута брже од немиелинираног неурона, што ствара већу ефикасност у функционисању организма.
Витамин Б12 се најчешће налази у месо и рибу , и стога је вероватније да ће вегетаријанци имати дефиците. Овај дефицит може проузроковати губитак меморије, менталну ретардацију или негативно утјецати на расположење.
Витамин Б6
Витамин Б6 помаже претворити триптофан у серотонин, хемикалу која се налази у мозгу. Низак ниво серотонина је повезан са депресија и опсесија . Недостатак витамина Б6 може проузроковати конфузију, депресију, губитак меморије, бржу стопу дегенерације мозга, тешкоће обраћања пажње, умора и несанице. Због тога, адекватна конзумација витамина Б6 може довести до веће менталне енергије, мотивације, јасне мисли, бољег формирања меморије, побољшања концентрације и здравља неурона, као и бољег спавања (фаворизује стварање мелатонина).
Поред тога, студије показују да овај витамин интервенише у стварању допамина, епинефрина, норепинефрина и ГАБА. Овај последњи неуротрансмитер има важну функцију у смањењу стреса и анксиозности и помаже у смирењу и опуштању мозга.
Коначно, витамин Б6 је такође важан у производњи ацетилхолина, неуротрансмитера укљученог у кодификацију меморије, консолидацију информација и функција радне меморије.
Међу храном богатим витамином Б6 можемо пронаћи: пилетина , лосос , туна , зелени бибер , спанаћ , броколи , кикирики , цијели житарица , или лећа .
Витамин Ц
Витамин Ц је познат по свом значају у превенцији канцера, прехладе или кардиоваскуларних болести, али његове користи у односу на мозак и ум нису толико познате. Студија Јединице за медицинска истраживања на Универзитету МцГилл у Канади открила је да витамин Ц повећава ниво серотонина и, с тога, побољшава расположење.
За Јеан Царпентер, аутор књиге Ваш чудесни мозак, "паметно је узимати витамин Ц, а витамин Ц може учинити те паметнијим." Царпентер тврди да узимање витамина Ц може побољшати меморију и когнитивне функције, а самим тим и побољшати резултат на обавјештајним тестовима.
Као витамин Е, витамин Ц је један од најјачих антиоксиданата. Комбинација ових витамина има превентивни ефекат на развој Алзехимер и Паркинсонове болести. Неки извори витамина Ц су: наранџаста , тхе јагоде , тхе броколи , тхе спанаћ или грејпфрут .
Витамин Д
Витамин Д се добија углавном акцијом ултраљубичастих зрака (сунчевих зрака). Стога је важност сунчања рационално и адекватно, нарочито у случају деце, у којој недостатак витамина Д може, између осталог, проузроковати пропадање зуба и малформације костију. Поред тога, овај витамин се може наћи иу неким рибама као што су лосос или сардине.
Према истраживањима, витамин Д је неопходан за нормалан развој мозга и може спречити мултиплу склерозу (ЕМ) Истраживање се слаже да је неопходно за правилно функционисање имунолошког система, његово регулисање и сузбијање пролиферације запаљенских ћелија везаних за активност МС. Чини се да допуњавање витамина Д код МС пацијената може бити корисно и, стога, препоручљиво с обзиром на неколико нежељених ефеката које она подразумева.
С друге стране, заједничко истраживање Универзитета у Питтсбургху (САД) и Техничког универзитета у Куеенсланду у Аустралији закључило је да би витамин Д могао имати регулаторну улогу у развоју сезонског афективног поремећаја (САД). Овај поремећај је врста депресије везана за сезонске промене и верује се да утиче на 10% становништва, у зависности од географске локације.
